Introduction
générale…………………………………………………………………… xiii
PREMIERE
PARTIE : GENERALITES SUR LE PROJET D’ETUDE……………1
CHAPITRE
I : Présentation générale du projet et étude de marché………2
SECTION
I : Présentation générale du projet……………………………………2
I.1- Objet et description du projet………………………………………………2
I.1.1 – Objet du projet………………………………………………………………2
I.1.2 – Description du projet………………………………………………………2
I.2 – Présentation
du promoteur et des motivations……………………..3
I.2.1 – Présentation du promoteur………………………………………………3
I.2.2 – Les motivations………………………………………………………………4
I.3 – Présentation du lieu d’implantation……………………………………..5
Section
II : Environnement du projet…………………………………………………5
II.1 – Environnement géographique et
social………………………………6
II.1 .1– Environnement géographique…………………………………........6
II.1 .2– Environnement social…………………………………………………….6
II.2– Environnement économique et
financier……………………………..7
II.2.1– Environnement économique……………………………………………7
II.2.2– Environnement financier…………………………………………………8
II.3– Environnement juridique et
administratif…………………………….8
II.3.1– Environnement juridique…………………………………………………..8
II.3.2– Environnement administratif……………………………………………..9
Chapitre
2 : Etude commerciale…………………………………………………….10
Section
I : Généralités sur l’étude du marché………………………………….10
I.1 – Présentation du produit……………………………………………………..10
I.2 – Objet de l’étude de marché………………………………………………..11
I.3 – Analyse de l’offre et de la demande………………………………….12
I.3.1 – Analyse de l’offre……………………………………………………………12
I.3.2 – Analyse de la demande…………………………………………………13
Section
II : Les stratégies commerciales…………………………………………..23
II.1 – Politique de produits et des prix………………………………………23
II.1.1 – Politique de produits……………………………………………………23
II.1 .2– Politique de prix………………………………………………………….23
II.2 – Politique de distribution………………………………………………….23
II.3 – Politique de communication…………………………………………….24
DEUXIEME PARTIE : étude
de faisabilité et organisation de
l’entreprise…….25
CHAPITRE
III : Etude de faisabilité………………………………………………..26
Section
I : Etude technique du projet…………………………………………….26
I.1 – Caractéristique du produit et conditions favorables à sa
culture……………..26
I.1.1 – Caractéristique du produit……………………………………………….26
I.1.2 – Conditions favorables à sa culture……………………………………26
I.2 – Processus de production………………………………………………………27
I.2.1 – La préparation des semences…………………………………………….27
I.2.2 – La préparation du sol………………………………………………………..28
I.2.3 – L e semis et la germination……………………………………………..29
I.2.4 – L’entretien des cultures…………………………………………………..29
I.2.5 – La protection phytosanitaire et la
fertilisation………………………30
I.2.6 – La récolte et le conditionnement………………………………………..31
I.2.7
- La vente…………………………………………………………………………..32
I.3 – Choix des équipements d’exploitation…………………………...........36
Section
II : L’Etude financière……………………………………………............37
II.1 – Evaluation du matériel d’exploitation………………………………….38
II.1.1 – Evaluation des besoins en
immobilisations…………………………38
II.1.2 – Evaluation des besoins en fonds de
roulement…………………46
II.2 – Les sources de financement………………………………………………..46
II.2.1 – Financement interne ou par capitaux
propres…………………….47
II.2.2 – Financement par capitaux externe ou par capitaux étrangers………..47
II.2.3 – Plan de financement…………………………………………………………49
II.3 – Bilan d’ouverture……………………………………………………………….50
Chapitre
4 : Organisation de l’entreprise et les
conditions d’ouverture..51
Section
I : Organisation de lentreprise…………………………………………….51
I.1 – Organisation administrative………………………………………………….51
I.1.1 – Attribution des tâches……………………………………………………….51
I.1.2 – Etat du personnel de l'entrepise……………………………………..52
I.2 – Organigramme de la structure……………………………………………53
I.3 -Organisation comptable………………………………………………………….54
I.3.1 – Les systèmes comptables………………………………………………….54
I.3.2 - Choix du système des états
financiers…………………………………56
Section
II : Les conditions d’ouverture…………………………………………..61
II.1 – Les formalités d’ordres fiscales…………………………………………….61
II.2 – Les autres formalités…………………………………………………………..61
II.2.1 – La souscription d’une police d’assurance……………………………61
Troisième partie :
Exploitation prévisionnelle et étude de
rentabilité….62
Chapitre
5 : Exploitation prévisionnelle…………………………………………..64
SECTION
I : Evaluation prévisionnelles des charges et des recettes d’exploitation………………………………………………………………………….…..64
I.1 – Evaluation prévisionnelles des
charges d’exploitation……………64
I.2 – Evaluation prévisionnelles des
recettes d’exploitation……………75
I.3 – Compte de résultat prévisionnel………………………………………….79
Section
II : Etude prévisionnelle de la trésorerie
et des bilans…………..82
II.1 –
Etude prévisionnelle de la trésorerie……………………………………82
II.2 –
Bilans prévisionnels…………………………………………………………..83
CHAPITRE 6 : Etude de rentabilité………………………………………………….87
Section
I : Le seuil de rentabilité……………………………………………………..87
I.1 – Reclassement des charges
prévisionnelles…………………………..89
I.1.2
– Reclassement des charges variables et des charges fixes….90
I.2 – Etablissement du tableau
d’exploitation différentielle………………90
I .2.1 Calcul du seuil de rentabilité et du
point mort……………………….91
I.2.2 – La détermination de la marge de sécurité et de l’indice de sécurité……92
I.3 – Représentation graphique du seuil de
rentabilité………………….92
Section
II : Le fonds de roulement et les ratios…………………………………94
II.1 – Le fonds de roulement……………………………………………………..94
II.1.1 – Présentation des bilans financés en
grande masse……………94
II.1.2 – Calcul du fonds de roulement…………………………………………96
II.1.3 – Schématisation du fonds de
roulement……………………………97
II.2 – Les ratios………………………………………………………………………..97
II.2.1 –
Calcul des ratios…………………………………………………………..97
II.2.2 – Commentaire et analyse des ratios……………………………………99
Conclusion
Générale…………………………………………………………………..100
Références
bibliographiques………………………………………………………….101
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