LA GESTION DES STOCKS DANS UNE ENTREPRISE COMMERCIALE EN MILIEU RURAL (7)

       INTRODUCTION GENERALE……………………………………………………….………1

PREMIERE PARTIE : GENERALITES SUR LA GESTION DES STOCKS……2

CHAPITRE I : PROCEDURE GENERALE SUR LA GESTION DE STOCK……2

       SECTION I : fonction d’approvisionnement……………………….………2

       I-1 Notion d’approvisionnement……………………………………………………….………2

       I-2 Objectif de la fonction « approvisionnement »…………………………………….2

       I-3 processus d’approvisionnement…………………………………………………..………2

       I-4 Organisation du service approvisionnement…………………………..……………5

SECTION II : LA GESTION DES STOCKS PROPREMENT DITE ……….…..6

      II-1 Notion de stock………………………………………………………..…..6

              II-2 Description de la gestion des stocks………………………………………..……………6

      II-3 Services concernés dans la gestion des stocks…………………………….……… 6

      II-4 Contrainte dans la gestion des stocks………………………………………..………..7

      II-5  Les coûts de stocks………………………………………………………………………………7

      II-6 Le système de gestion de stocks……………………………………………………..…..9

      II-7 la gestion sélective…………………………………………………………………………….10

      II-8 Les méthodes de valorisation de sorties …………………………………..……….11

CHAPITRE II : PRESENTATION ET FONCTIONNMENT DES ETS « GROUPE CHATEAU »………………………………………………………….…….13

SECTION I : PRESENTATION DES ETS « GROUPE CHATEAU »………..13

     I-1 statut juridique ………………………………………………………….……………….13

     I-2 Régime  fiscal………………………………………………………….……………………13

   I-3 Les moyens de l’entreprise…………………………………………………….14

   I-4 Historique…………………………………………………………………………………15

   I-5 Activités …………………………………………………………………………………..15

SECTION 
I……………………………………………….……………….16

DEUXIEME PARTIE : CADRE OPERATOIRE DE LE GESTION DES STOCKS……………………………………………………………………………………….19

CHAPITRE II : IDENTIFICATION DES PROBLEMES ET SUGGESTIONS19

SECTION I : INDENTIFICATION DES PROBLEMES………..…………………20

   I-1 Problème par rapport à la structure………………………………………………………20

   I-2 Problème par rapport au processus d’achat…………………….………………….…20

   I-3 Problèmes liés à l’acheminement des produits…………………………………..…20

   I-4 Problèmes par rapport au magasin……………………………………………………..…20

   I-5 Problèmes par rapport aux sorties…………………………………………………………20

   I-6 Problèmes par rapport  à la valorisation des sorties………………………………20

SECTION II : SUGGESTIONS……………………………………………………….. 22

 II-1 Suggestion par rapport à l’organisation de l’entreprise……………………….….22

II-2 Suggestion par rapport à l’acheminement des produits………………………….25

II-3 Suggestion par rapport au magasin……………………………………………….………..25

II-4 Suggestion par rapport à la valorisation des sorties…………………………………25

CHAPITRE IV : MISE EN ŒUVRE DES PROPOSITIONS DES SOLUTIONS …………………………………………………………………………………………………..26

SECTION I : ACTIVITES D’ACHAT /VENTE AUX ETS « GROUPE CHATEAU »………………………………………….………………………………………26

I-1 Schéma d’approvisionnement………………….……………………………………26

I-2  Réception………………………………………………………………………………………. 28

I-3 Codification……………………………………………………….………………………….29

I-4 Classement des articles dans le magasin………………….………………………………30

I-5 Circulation dans le magasin………………………………………………………….……..31

SECTION II : EVALUATION DES SORTIES………………………………….………33

II-1 Fiche de stock………………………………………………………………………………….33

II-2 Calcul du nombre optimal de commande……………………………………..……….. 33

CONCLUSION……………………………………………………………………………………36

LISTE DES ABREVIATIONS………………………………………………..…………….37

MEDIAGRAPHIE…………………………………………………………..………………..…38

ANNEXES……………………………………………………….......…………………….39

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